Maîtrise d’œuvre dans le cadre de la rénovation des espaces Gourmet des centres commerciaux de Cap 3000 et Marseille Bourse
Maîtrise d’œuvre de conception et d’exécution, dossier de consultation des entreprises, bureaux d’études techniques, MOE amiante, pilotage des rétrocessions de surfaces (mouvement entre univers, continuité de fonctionnement)
Traduction du concept et adaptation à la réglementation française : équivalence matériaux, mise aux normes handicapés, MOE amiante
Mise en place du concept sur 2500m²/site (extension et rénovation)
Création des espaces de réception, stockage froid et sec, locaux sociaux dans un parking existant
Mise au point technique des espaces de vente et comptoir restauration
